Ze zijn er weer: de Nederlandse asperges! Vanaf volgend weekend 15 april staan ze bij ons op het menu. Als lunch salade, aspergesoep en bij de diners die volgen.
Hanke maakt ze puur, en serveert ze meestal met gekookt ei, roomboter en rucola sla.
En…..we serveren er een heerlijke Italiaanse -biologische- wijn bij!