Van streekprodukt naar eigen produkt!
Natuurlijk vinden wij het prachtig om eten klaar te maken van ons eigen product Kersen. We hebben het volgende op het menu gezet:
Bij koffie/thee of tussendoor
Kersencitroentaart en Kersenclafoutis
IJs met warme kersensaus
Scones met cream en kersencompote
High tea met divers kersengebak
Lunch:
Biologische pistolet brie met kersensaus
Salade met gerookte zalm en kersencompote
Gebakken camenbert met kersencompote op salade
Voor groepen die een feest of bijeenkomst boeken en een diner of buffet bij ons hebben:
Salade of amuse van gerookte eend met rucola en kersencompote
Asperges op salade met ei en kersen (voor zolang er nog asperges zijn)
Gemarineerde kip met kersen
Chocolademousse met kersensaus
Uiteraard koken we ook nog steeds met de biologische groenten uit de kassen van de overkant: tomaten, aubergines, komkommers en paprika’s!
Vrijdag 15 juni en 20 juli bieden we het verrassingsdiner met kersen aan. Er zijn nog plaatsen vrij! U kunt opgeven wat u wel en niet lust en/of vegetarisch wilt eten. Dan weten wij wat we kunnen serveren!