Veel mensen vertellen mij dat ze dit jaar veel tomaten hebben in hun eigen moestuin. En het is een goed basilicum en kruidenjaar! Gelukkig maar, want niet gaat boven het gebruik van verse groene kruiden. Bijgaand het recept van onze befaamde Crostini’s met rode pesto.
En mocht je er niet aan toe komen het te maken, dan kun je het altijd nog bij ons komen proeven! Veel succes ermee!
Vanaf augustus starten we weer met de maandelijkse verrassingsdiners, in principe elke 3e vrijdag van de maand.
We serveren 4 gangen voor 30,- en u kunt heerlijk relaxt in de boomgaard of binnen dineren. Tevens kunt u kennismaken met onze nieuwe wijnkaart. We hebben een vergunning om aan groepen alcohol te schenken. Als u zich van te voren opgeeft voor het verrassingsdiner, dan bent u onze groep en kunt u genieten van onze heerlijke wijn!
Inloop vanaf half 7. De data voor de 2e helft van 2017 zijn:
vrijdag 18 augustus
vrijdag 15 september
vrijdag 13 oktober
vrijdag 17 november
vrijdag 15 december.
U kunt zich hier opgeven.
Wij hebben sinds kort een nieuwe wijnkaart voor groepen, met biologische wijnen van kleinschalige biologische bedrijven uit Frankrijk en Italië. We toasten graag met de mousserende franse wijn ‘Ribambulles’ uit de Côtes du Forez, een opkomend wijngebiedje aan de rand van het Massif Central. Deze feestelijke bubbelwijn heeft – heel toepasselijk – een lichte kersen smaak! En ze smaakt goed als aperitief, maar ook bij een fruit dessert.
Door het hete weer de afgelopen weken, waren de kersen ineens heel snel rijp. De bovenste kersen zijn aan de vogels gegeven, en de onderste kersen hebben de gasten kunnen oogsten. Inmiddels zijn alle kersen van de bomen en hebben we een deel klaargemaakt voor verwerking in kersen-citroentaart en kersen-clafouitis. Op dit moment verkopen we kersen van een bevriende hoogstamboomgaard uit ’t Goy, zodat u nog steeds kersen in de boomgaard kunt komen eten. Van harte welkom!
Woens
dagochtend 5 juli is een speciale dag voor de Kersentuin. Van een oude Kersenboom wordt door Dave Harmsworth van Treeworks een beeld gemaakt; hij gebruikt hiervoor verschillende kettingzagen. Vanaf 10.00 uur wordt het door RTV Utrecht voor de televisie opgenomen. We nodigen belangstellenden van harte uit om te komen kijken, en zijn voor deze gelegenheid vanaf 9.00 uur open.
Dave heeft ook het beeld van de tovenaar gemaakt. Dit beeld krijgt binnenkort een andere plaats, zodat beide beelden tot zijn recht komen.
Op zondagmiddag 21 mei van 13.00-18.00 uur kun je op het Eiland van Schalkwijk genieten van 20 verschillende muzikale acts. De muzikanten komen uit Schalkwijk en omgeving en vinden plaats op 6 verschillende Erfgoed-locaties op het Eiland van Schalkwijk, waaronder dus in de Kersentuin! Iedereen kan zijn eigen route en programma samenstellen.
Voor de Kersentuin is het programma:
13.15 Gitaar, piano en zang van muziekleerlingen van Marsemijn, o.l.v. Marsha Matton
14.00 Muziekvereniging Caecilia o.l.v. Thijs Visser en Aniecke van Delft
14.45 Djembé workshop, Alias en Jacqueline Camara
15.30 Leerlingen uit Schalkwijk van Gitaarschool De Nootzaak o.l.v.Rob Brouwers
16.15 Djembé workshop, Alias en Jacqueline Camara
Meer info: Erfgoed Muziek Festival Schalkwijk
De kersen in de boomgaard hebben de nachtvorst gelukkig goed doorstaan! Dat is het voordeel van een hoogstam kersenboom; omdat de kersen niet zo dicht bij de grond hangen, hebben ze minder last van ‘vorst aan de grond’. Daarbij hielp ook nog een warme wind vanaf het Amsterdam-Rijnkanaal. So far so good dus.
Het koude voorjaar heeft helaas wel de bijen een stuk minder actief gemaakt. Bijen vliegen namelijk pas uit vanaf 15 graden! Koukleumen zijn het, maar ja, ze maken wel lekkere honing, en dat doen hommels weer niet – die vliegen al wel bij 10 graden uit en hebben ook een veel dikkere “vacht”. Hoe dan ook; de bomen die net mooi in bloei stonden bij mooi weer, hebben nu de meeste kersen!
Hoe de kersen zich verder ontwikkelen? Een ding is zeker: ze hangen nu nog groen aan de boom!
Op vrijdag 26 mei serveren we weer een verrassingsdiner waar u zich voor kunt inschrijven. Bij mooi weer gemoedelijk aanschuiven aan onze authentieke stamboomtafel, of romantisch tafelen ‘a deux’ onder een privé kersenboom. Bij minder mooi weer biedt de binnenruimte van ons eethuis een gezellige ambiance. We serveren een uitgebreid 4- gangen menu met streekproducten, vlees, vis of vegetarisch, voor 30,- p.p. exclusief drankjes. De inloop is vanaf 18.30 uur. U kunt zich hier opgeven.
Nu het eethuis steeds meer aanloop krijgt, hebben we extra hulp nodig voor de bediening en de afwas, vooral in de weekenden. Het liefst iemand met horeca ervaring, maar we hebben ook ruimte voor een scholier of een student die het leuk vindt om iets bij te verdienen. Het is belangrijk dat je attent bent, rustig kan blijven als het druk is, en gemakkelijk met glazen en borden kunt lopen. We bieden een gezellige werksfeer in mooie omgeving, lekker eten en passende beloning.
Tevens kunnen we in de Kersentijd (juni) hulp gebruiken bij het uitzoeken, verwerken en verkopen van de kersen.
Heb je belangstelling of vragen? Neem contact op met Hanke!
Hanke’s koffie was altijd al lekker, maar met de nieuwe espressomachine op krachtstroom gaat het nu veel gemakkelijker en sneller! Goed nieuws dus. Ook is de keuken vernieuwd om grotere groepen beter te kunnen bedienen. Er is nu (onder andere) een aparte spoel keuken met snel afwasmachine. Maar wees gerust: ondanks al deze nieuwe snelheid, blijft Eethuis Ster in de Kersentuin voor het overige gewoon een echt ‘rustpunt’ en vooral gezellig ‘slow’!
